12月18日（日）、こうれいコミュニティーセンター調理室で「高麗おやこ研究室＃特別編 親子味噌づくりラボ」を行いました。
「高麗おとな研究室」では高麗分館とふれあいの郷かあら山を研究拠点とし、地域住民の皆さんと研究したいこと、チャレンジしたいことを実際にやってみる、ということを目的にしています。今回は地域住民の皆さんのリクエストで、親子で味噌づくりにチャレンジ！
コミセン職員と地域の方が事前に仕込んだ手作りの米麹と蒸し大豆を使って味噌づくりをしました。親子ともにほとんどの参加者が味噌づくり初体験。普段よく食べる味噌ができる工程を学びました。
失敗どんとこい！が合言葉の高麗おとな研究室。研究内容も随時皆様からのリクエストお待ちしております。
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